Souschef til bageri – Horsens

Lagkagehuset er lige så stolt af sin hverdagsglæde som af sit bagværk

Derfor leder Lagkagehuset efter en souschef til sit bageri, der sammen med bagermesteren kan gå forrest i den daglige produktion og skabe gode resultater gennem teamet. Souschefen bliver bagermesterens stedfortræder og får et stort ansvar for både mennesker, kvalitet og drift.

Som souschef er stillingen samtidig Lagkagehusets “next in line” til rollen som bagermester. Derfor bliver vedkommende over tid trænet og udviklet, så stillingen på sigt kan være klar til at tage det næste skridt i sin lederkarriere.

Lagkagehusets bagermester udtaler om rollen

Ifølge bagermesteren er souschefen en nærmeste sparringspartner og en vigtig leder i bageriet. Vedkommende er tæt på både mennesker og produktion, går forrest i hverdagen og hjælper med at skabe retning, struktur og gode resultater. Samtidig får souschefen mulighed for at udvikle sig og blive klædt på til på sigt selv at kunne stå i spidsen for et bageri.

Souschefens hverdag bliver fyldt med opgaver

Som souschef er vedkommende med til at lede den daglige drift i tæt samarbejde med bagermesteren. Vedkommende skaber overblik, følger op på mål og sikrer, at teamet har de rette rammer for at levere bagværk af høj kvalitet.

Når bagermesteren ikke er til stede, er det souschefen, der tager det ledelsesmæssige ansvar og sikrer, at driften kører. Vedkommende bidrager aktivt til udviklingen af både produktionen og teamet.

Souschefen vil blandt andet:

• Lede og koordinere den daglige produktion sammen med bagermesteren
• Være stedfortræder for bagermesteren og tage ansvar i dennes fravær
• Afholde tavlemøder og følge op på KPI’er og produktionsmål
• Sikre høj kvalitet, fødevaresikkerhed og et sikkert arbejdsmiljø
• Træne, onboarde og udvikle medarbejdere i hverdagen
• Skabe et godt samarbejde og et arbejdsmiljø med fokus på engagement og trivsel
• Bidrage til løbende forbedringer af arbejdsgange, kvalitet og effektivitet
• Understøtte bagermesteren i blandt andet rekruttering, teamudvikling og håndtering af personalemæssige opgaver

Opgaverne afspejler souschefens ansvar for den daglige drift, medarbejderudvikling, kvalitet, fødevaresikkerhed, KPI-opfølgning og løbende forbedringer.

Lagkagehuset søger en souschef, der vil trives i stillingen

Vedkommende har en baggrund som bager eller erfaring fra fødevareproduktion og trives med at kombinere ledelse med en aktiv rolle i den daglige drift. Vedkommende skaber overblik, tager ansvar og formår at få mennesker til at lykkes sammen.

Souschefen er en tydelig og nærværende leder, som går forrest og følger op. Samtidig har vedkommende lyst og ambition til at udvikle sig yderligere som leder og på sigt blive klar til rollen som bagermester.

Det er en fordel, hvis vedkommende allerede har erfaring med at lede et team, men det vigtigste er, at vedkommende har den rette faglige forståelse, gennemslagskraft og motivation for at tage et større ledelsesansvar. Rollen forudsætter desuden en god forståelse for kvalitet og fødevaresikkerhed samt evnen til at arbejde struktureret og kommunikere tydeligt med et mangfoldigt team.

Hvad Lagkagehuset tilbyder souschefen

Hos Lagkagehuset tilbyder virksomheden souschefen en arbejdsplads med fokus på udvikling, samarbejde og fællesskab. Souschefen bliver en del af et stolt team, hvor der er plads til både grin og gode stunder i hverdagen.

Vedkommende får en central rolle i ledelsen af bageriet og et tæt samarbejde med bagermesteren. Samtidig får vedkommende mulighed for at udvikle sine ledelseskompetencer blandt andet gennem efteruddannelse og blive trænet og klargjort til på sigt at kunne tage næste skridt som bagermester.

Derudover får souschefen en sundhedsforsikring og rabat i alle Lagkagehusets butikker samt adgang til Visma LogBuy, som tilsammen giver lidt ekstra forkælelse i hverdagen.

Souschefens hverdag

Souschefens arbejdsuge er på 37 timer. Arbejdstiden planlægges sammen med bagermesteren og følger produktionens behov. Der vil være en fast fridag ugentligt og arbejde hver anden weekend. Der kan forekomme aften- eller nattearbejde, hvilket aftales ved ansættelse.

Løn efter kvalifikationer.

Ønsker man at blive en del af Lagkagefamilien, skal man søge jobbet. Lagkagehuset behandler ansøgninger løbende og kan lukke opslaget, når det rette match er fundet. Det anbefales derfor at sende ansøgningen hurtigst muligt.

Efter ansøgningsfristen vil ansøgere høre fra Lagkagehuset senest inden for 14 dage.

Ansøgninger modtages kun via Lagkagehusets ansøgningsportal.

Ansøgningsfrist: 29. november 2026.